蒜蓉粉丝蒸扇贝

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本来要用扇贝壳当容器的,结果老妈说扇贝壳怎么刷都感觉不干净,干脆直接用扇贝肉就好啦!本来想整小巧点的,结果就整这么简单粗暴了哈!但是不影响它的道哈!值得一试!
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蒜蓉粉丝蒸扇贝的用料

扇贝 20个 粉丝 1把
大蒜 1头 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 2勺
白糖 半勺 辣椒 1个
小葱 1根 油 半勺

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解2

步骤2

扇贝刷洗干净上锅大火蒸3分钟，扇贝开口就可以了
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解3

步骤3

取出扇贝肉，去掉内脏，清洗干净备用
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解4

步骤4

提前泡软的粉丝沥干水分放入盆里备用
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解5

步骤5

蒜头去皮剁成蒜末、小葱洗净切成葱花、红辣椒洗净去籽切成小丁备用
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解6

步骤6

放有蒜末的碗中淋上热油，加入酱油、白糖拌匀制成料汁备用
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解7

步骤7

把扇贝肉放到粉丝上，淋上料汁
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解8

步骤8

放入开水锅中，大火蒸5～8分钟左右就可以了
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解9

步骤9

蒸好，撒上葱花、红辣椒丁
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解10

步骤10

成品，鲜美！扇贝肉Q弹紧实，超级美味！
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解11

步骤11

超级美味，赶紧来试试呗

蒜蓉粉丝蒸扇贝的烹饪技巧

记得放入开水锅中蒸，这样蒸制的时间不会太长，避免扇贝蒸久了，口感变老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-26

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 香 蒸 下酒菜
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