只有4个鸡蛋热量的万能蛋糕卷可蛋断生酮食谱

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Mattie夢婷
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只要有鸡蛋就能做 蛋断时期也能吃 快手好吃，简直是万能蛋糕卷 可做万能蛋糕胚，裹上什么都很美味 入口是绵柔清香的，比外面的蛋糕卷瑞士卷都要好吃 口感蓬松不干噎，软软绵绵的，很喜欢❤ ✨无粉无糖无油，生酮|低碳|健身|戒糖人群快试试

万能蛋糕卷可蛋断生酮食谱的用料

蛋糕卷食材： 如下 鸡蛋 4个
赤藓糖醇 20克 柠檬汁/苹果醋 4滴
香草精 5滴 内馅夹心食材： 如下
淡奶油 200克 赤藓糖醇 18克

万能蛋糕卷可蛋断生酮食谱的做法

只有4个鸡蛋热量的万能蛋糕卷可蛋断生酮食谱的做法图解1

步骤1

制作蛋糕卷：鸡蛋+代糖+柠檬汁+香草精混合均匀
只有4个鸡蛋热量的万能蛋糕卷可蛋断生酮食谱的做法图解2

步骤2

高速打发，一直打发到提起不滴的状态
只有4个鸡蛋热量的万能蛋糕卷可蛋断生酮食谱的做法图解3

步骤3

倒入垫有油纸的烤盘上轻震几下
只有4个鸡蛋热量的万能蛋糕卷可蛋断生酮食谱的做法图解4

步骤4

烤箱165度预热后放中层烤25分钟
只有4个鸡蛋热量的万能蛋糕卷可蛋断生酮食谱的做法图解5

步骤5

取出放凉
只有4个鸡蛋热量的万能蛋糕卷可蛋断生酮食谱的做法图解6

步骤6

制作内馅：内馅食材混合打发至硬性
只有4个鸡蛋热量的万能蛋糕卷可蛋断生酮食谱的做法图解7

步骤7

涂抹在放凉的蛋糕体上（卷的这头要涂厚，尾部的奶油涂薄）
只有4个鸡蛋热量的万能蛋糕卷可蛋断生酮食谱的做法图解8

步骤8

将油纸提起来辅助卷起来（油纸不要取出）
只有4个鸡蛋热量的万能蛋糕卷可蛋断生酮食谱的做法图解9

步骤9

放入冰箱冷藏半小时取出切块

万能蛋糕卷可蛋断生酮食谱的烹饪技巧

Tips： 香草精、柠檬汁没有可以不加，但是鸡蛋要用无菌的，避免可能会有腥味 严格生酮人群吃蛋糕胚就可以，本身蛋糕胚已经很好吃了 蛋糕胚可做蛋断食谱 这个方子的蛋糕胚Q弹结实，不用担心会断裂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-27

©本菜谱的做法由 Mattie夢婷 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙
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