麻辣土豆烧鸡块

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麻辣土豆烧鸡块的用料

花椒 适量 土豆 3个 大块头
蚝油 1勺 生抽 3勺
鸡 半只 干辣椒 3个
盐 适量 八角等 适量
香菇 12朵 料酒 3勺

麻辣土豆烧鸡块的做法

麻辣土豆烧鸡块的做法图解1

步骤1

我在超市买的鸡，别人杀好的，自己回来剁成小块，把鸡块焯水备用，把焯水的鸡倒入盆里，生姜，花椒，料酒3勺，生抽3勺，蚝油一勺，盐适量，八角等调料进行腌制30分钟
麻辣土豆烧鸡块的做法图解2

步骤2

锅中倒入油，油烧热后把腌制好的鸡块倒入锅中翻炒
麻辣土豆烧鸡块的做法图解3

步骤3

香菇清洗干净后切丁，这里是选用的新鲜香菇，如干香菇需提前泡发。我用的温热水泡的香菇，香菇水直接倒入锅里煮
麻辣土豆烧鸡块的做法图解4

步骤4

待香菇煮十分钟后倒入切好的土豆，盖上锅盖继续焖煮，煮的过程中适当用勺子翻炒一下，已免粘锅
麻辣土豆烧鸡块的做法图解5

步骤5

最后撒入葱花 一道下饭菜就做好啦

麻辣土豆烧鸡块的烹饪技巧

水不要给太多啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-29

©本菜谱的做法由 烟火里的尘埃Zz 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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