厨艺小白也能轻松搞定的酸辣鱼面

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翻出一包鱼面，干的，似乎是哪个朋友旅游带回来的纪念品，按包装说明，可以烧汤、油炸、烧火锅，看了看还是决定随意发挥了，成品不错，很大一盘，两个人吃的一点不剩，味道可见一斑
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酸辣鱼面的用料

鱼面 大半碗 嫩黄豆米 一把
盐 少许 料酒 适量
味极鲜酱油 适量 醋 适量
剁椒 一大勺 小葱 一两根
植物油 少许

酸辣鱼面的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#厨艺小白也能轻松搞定的酸辣鱼面的做法图解1

步骤1

鱼面取出，冲洗一下，温水浸泡10-15分钟。
#名厨汁味，圆中秋美味#厨艺小白也能轻松搞定的酸辣鱼面的做法图解2

步骤2

有点泡软了，锅里加一大碗清水，开火煮。
#名厨汁味，圆中秋美味#厨艺小白也能轻松搞定的酸辣鱼面的做法图解3

步骤3

加适量醋。
#名厨汁味，圆中秋美味#厨艺小白也能轻松搞定的酸辣鱼面的做法图解4

步骤4

一点味极鲜酱油。
#名厨汁味，圆中秋美味#厨艺小白也能轻松搞定的酸辣鱼面的做法图解5

步骤5

适量料酒。
#名厨汁味，圆中秋美味#厨艺小白也能轻松搞定的酸辣鱼面的做法图解6

步骤6

一小勺盐和适量植物油。
#名厨汁味，圆中秋美味#厨艺小白也能轻松搞定的酸辣鱼面的做法图解7

步骤7

煮开5分钟左右，加一大勺剁椒和黄豆米。
#名厨汁味，圆中秋美味#厨艺小白也能轻松搞定的酸辣鱼面的做法图解8

步骤8

汤汁大致收干，加点小葱花起锅，简单好吃，厨艺小白也能搞定的美味。

酸辣鱼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-29

©本菜谱的做法由 小菜一碟的家 编写，未经授权不得转载
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