川香嫩豆腐

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美食妃英理
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强烈推荐今天分享的嫩豆腐做法，对于重口味的我来说简直是太爱了，如果喜欢吃清淡饮食的小伙伴，今天这篇食谱就可以跳过不看了。今天用的豆腐是嫩豆腐，超市里可以买到，也叫内脂豆腐，口感是嫩嫩滑滑的，吃起来像双皮奶一样入口即化，搭配料汁，用勺子挖着吃，简直太过瘾了！这道菜可以是凉菜也可以是热菜，在北方，我们可以直接吃，或者从冰箱冷藏一下再吃都是完全能接受的，但很多南方的小伙伴却接受不了，或者冬天的时候，我也会用这种方法，就是利用微波炉加热一下再上桌，就是两道不同风格的菜了，但味道都是一级棒！
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川香嫩豆腐的用料

内脂豆腐 1盒 味极鲜酱油 2勺
蚝油 1勺 豪吉麻辣川香汁 1勺
白芝麻 1勺 蒜末 3瓣
小米辣碎 3个 香葱碎 适量
盐 少量 热油 1汤勺
豪吉鸡精 1勺

川香嫩豆腐的做法

#豪吉川香美味#川香嫩豆腐的做法图解1

步骤1

将内脂豆腐倒入碗中
#豪吉川香美味#川香嫩豆腐的做法图解2

步骤2

来调个灵魂碗汁，碗中加入蒜末，白芝麻，小米辣碎，香葱碎，蚝油，少量盐
#豪吉川香美味#川香嫩豆腐的做法图解3

步骤3

加入味极鲜酱油，豪吉麻辣川香汁，鸡精
#豪吉川香美味#川香嫩豆腐的做法图解4

步骤4

将油倒入锅中烧热，然后浇在碗中，热油烹过的料汁瞬间香气四溢，用勺子搅拌均匀，碗汁就制作完成
#豪吉川香美味#川香嫩豆腐的做法图解5

步骤5

碗汁浇洒在内脂豆腐上
#豪吉川香美味#川香嫩豆腐的做法图解6

步骤6

如果要做凉菜，这个时候就可以上桌了
#豪吉川香美味#川香嫩豆腐的做法图解7

步骤7

今天我要热吃，所以放进微波炉，选择功率900瓦，时间4分钟（微波炉高火，叮4分钟）
#豪吉川香美味#川香嫩豆腐的做法图解8

步骤8

开动吧，一定要用勺子挖着吃，太过瘾了～
#豪吉川香美味#川香嫩豆腐的做法图解9

步骤9

绝了

川香嫩豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-29

©本菜谱的做法由 美食妃英理 编写，未经授权不得转载
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