一口酸奶小松饼

一口酸奶小松饼

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今天和大家分享了一道早餐做法后，很多朋友都留言说孩子快开学了，希望多出些这样的早餐食谱。一日之计在于晨，一份营养丰富的早餐确实能给孩子带来元气满满的一天。既然大家对自家孩子的早餐都非常重视，我之后也会多出些这类的食谱。 今天带来的同样是一道适合当早餐的快手美食。松饼在西式早餐中非常常见，想做出一份松饼并不难，但要想做得好吃，除了配方比例要到位外，饼的蓬松松软程度也要把握好。新手可以试着把松饼做得小一些，这样更容易把握，做出好看好吃的松饼的几率也会更高！而今天这一道方子，简单又方便，轻轻松松就能让你做出满意的松饼。

小松饼的用料

鸡蛋 1个 牛奶 120g
低筋面粉 100g 浓稠酸奶 70g
细砂糖 6g 植物油 5g
无铝泡打粉 3g 枫糖浆 适量

小松饼的做法

一口酸奶小松饼的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散后加入70g浓稠酸奶、6g细砂糖和5g植物油。
一口酸奶小松饼的做法图解2

步骤2

接着倒入120g牛奶，搅拌至顺滑。
一口酸奶小松饼的做法图解3

步骤3

再筛入100g低筋面粉和3g无铝泡打粉。 泡打粉可以快速发酵，让面团在短时间内变得蓬松松软。
一口酸奶小松饼的做法图解4

步骤4

继续搅拌至无干面粉的状态，装入裱花袋中。
一口酸奶小松饼的做法图解5

步骤5

平底锅开小火，不需要加油，直接将面糊用裱花袋挤入锅中。 裱花袋便于做成小圆饼状。如果直接做成大饼的话，就不需要用裱花袋了。
一口酸奶小松饼的做法图解6

步骤6

小火煎至底部微黄后翻面，继续煎至两面微黄熟透
一口酸奶小松饼的做法图解7

步骤7

出锅后可以淋上枫糖浆、花生酱、果酱等，做早餐做下午茶都蛮合适~

小松饼的烹饪技巧

工具：平底锅 熟练耗时：15mins 适合对象：对以上食材不过敏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-30

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载
分类： 其他外国菜 伊可新
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