韭菜鸡蛋馅饼

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韭菜鸡蛋馅饼的用料

中筋面粉 300克 植物油 10克
盐 1勺 馅：
韭菜 一把 老豆腐 半块
虾皮 1把 鸡蛋 3个
植物油 适量 盐 1勺

韭菜鸡蛋馅饼的做法

韭菜鸡蛋馅饼的做法图解1

步骤1

韭菜处理，洗净。
韭菜鸡蛋馅饼的做法图解2

步骤2

面粉加盐，倒入温水。
韭菜鸡蛋馅饼的做法图解3

步骤3

和成水分多一点的面团。醒一下，倒入少量植物油，再揉匀。
韭菜鸡蛋馅饼的做法图解4

步骤4

鸡蛋打匀。
韭菜鸡蛋馅饼的做法图解5

步骤5

老豆腐切成小粒。
韭菜鸡蛋馅饼的做法图解6

步骤6

韭菜切成小粒。
韭菜鸡蛋馅饼的做法图解7

步骤7

鸡蛋，虾皮炒熟。
韭菜鸡蛋馅饼的做法图解8

步骤8

冷却后倒入韭菜，豆腐。调盐，蚝油。
韭菜鸡蛋馅饼的做法图解9

步骤9

面团切成小块。
韭菜鸡蛋馅饼的做法图解10

步骤10

擀薄。
韭菜鸡蛋馅饼的做法图解11

步骤11

包入馅料。
韭菜鸡蛋馅饼的做法图解12

步骤12

刷点油，烤至金黄就可以了。
韭菜鸡蛋馅饼的做法图解13

步骤13

外皮很薄很脆。凉了后面皮也是软的。

韭菜鸡蛋馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-30

©本菜谱的做法由 曳雨食光 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 伊可新

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