四仰八叉梭子蟹

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师范院校毕业被主持耽误了的厨子
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9.30晚在年轻长辈家吃了一顿海鲜大餐，一不留神就吃到了国庆节，饕餮大餐印象深刻，迫不及待的吃货立马超市买了四只四仰八叉梭子蟹，第一次尝试炒了它们

四仰八叉梭子蟹的用料

梭子蟹 4只 辣椒 6个
大葱 1根 小葱 2根
生姜 1块 大蒜 10瓣
螺丝椒 2个 糖 10克
花椒 10粒 胡椒 2克
料酒 2勺 啤酒 0.5瓶
淀粉 2勺

四仰八叉梭子蟹的做法

四仰八叉梭子蟹的做法图解1

步骤1

为四只四仰八叉的梭子蟹洗个冷水澡，用小刷子给它们挠挠痒；
四仰八叉梭子蟹的做法图解2

步骤2

准备各种配料，切好
四仰八叉梭子蟹的做法图解3

步骤3

油热放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒
四仰八叉梭子蟹的做法图解4

步骤4

放入洗好澡变完身的梭子蟹翻炒；
四仰八叉梭子蟹的做法图解5

步骤5

加入料酒、糖、啤酒、黑胡椒、盖上锅盖；
四仰八叉梭子蟹的做法图解6

步骤6

3分钟后倒入淀粉，放入辣椒，大火收干，翻炒出锅！

四仰八叉梭子蟹的烹饪技巧

还可以放点蚝油，味道更鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-01

©本菜谱的做法由 师范院校毕业被主持耽误了的厨子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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