口水鸡

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口水鸡：嫩滑的鸡肉，红艳艳的油辣子，麻辣鲜香嫩爽滑，一块接一块的，压根停不下来！一个字：爽！！！
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口水鸡的用料

鸡腿+鸡胸肉 1块 黄瓜 1根
葱 2根 姜 4片
蒜 3瓣 豪吉川香麻辣汁 30克
生抽 1勺 蚝油 1勺
香醋 1勺 花椒油 1勺
芝麻香油 1勺 白糖 1小勺
白芝麻 5克 菜籽油 15克
盐 2克 料酒 1勺

口水鸡的做法

#豪吉川香美味#口水鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿清洗干净。
#豪吉川香美味#口水鸡的做法图解2

步骤2

锅里放冷水和鸡腿，放入四片姜片倒入一勺料酒，煮开后转中小火煮15-20分钟。
#豪吉川香美味#口水鸡的做法图解3

步骤3

捞出来放入冰水中浸泡。
#豪吉川香美味#口水鸡的做法图解4

步骤4

蒜瓣剁成蒜蓉，和辣椒面白芝麻一起放入碗里。葱切葱花，香菜切小段，花生米去皮。
#豪吉川香美味#口水鸡的做法图解5

步骤5

锅里热油，倒入碗里。
#豪吉川香美味#口水鸡的做法图解6

步骤6

碗里加入一勺生抽一勺蚝油一勺香醋一小勺白糖2克盐一勺花椒油一勺芝麻香油，拌匀。
#豪吉川香美味#口水鸡的做法图解7

步骤7

黄瓜切丝。
#豪吉川香美味#口水鸡的做法图解8

步骤8

鸡肉斩小块。
#豪吉川香美味#口水鸡的做法图解9

步骤9

把鸡肉铺在黄瓜丝上面。
#豪吉川香美味#口水鸡的做法图解10

步骤10

把调好的麻辣汁倒在鸡肉上，倒入花生米，撒上葱花香菜。
#豪吉川香美味#口水鸡的做法图解11

步骤11

麻辣鲜香嫩滑爽！

口水鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-01

©本菜谱的做法由 快乐wen**e 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 辣 川菜 煮 下饭菜
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