酱鸡蛋

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一叶耶
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酱鸡蛋的用料

鸡蛋60g 2个 葱伴侣豆瓣酱 一匙
小葱 1-2棵 大豆油 10g
十三香 适量 甜面酱 一匙

酱鸡蛋的做法

酱鸡蛋的做法图解1

步骤1

大葱切好备用。没有啥固定形状，我都是看我自己喜欢
酱鸡蛋的做法图解2

步骤2

将甜面酱和豆瓣酱均匀搅拌，添加一点点水
酱鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打成鸡蛋液备用
酱鸡蛋的做法图解4

步骤4

热锅热油倒入鸡蛋液，翻炒至蛋液凝固，炒散，倒入盘子备用
酱鸡蛋的做法图解5

步骤5

再起锅热油，这次放一点油保证不会糊锅就可以了，油热倒入切好的葱，微炒一下
酱鸡蛋的做法图解6

步骤6

再将刚刚炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀
酱鸡蛋的做法图解7

步骤7

将调好的酱汁倒入鸡蛋上面，炒匀
酱鸡蛋的做法图解8

步骤8

加入一点水滋润一下鸡蛋，这样炒出来的鸡蛋更嫩一些，翻炒均匀至汁收干，出锅装盘即可！
酱鸡蛋的做法图解9

步骤9

装盘完成✅开吃

酱鸡蛋的烹饪技巧

由于放了酱在里面，所以不要再加盐了！！！这道菜不管是配米饭还是配面条都超级棒的！快做起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-21

©本菜谱的做法由 一叶耶 编写，未经授权不得转载

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