油豆腐青椒炒肉片

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家里人比较喜欢吃油豆腐和青椒，今天我就换个法子试试，还挺好吃，下饭哦。

油豆腐青椒炒肉片的用料

瘦肉 250克 青椒 1个
油豆腐 适量 小米辣 1个
料酒 1勺 酱油 1勺
味精 半勺 白糖 半勺
盐 半勺 耗油 1勺

油豆腐青椒炒肉片的做法

油豆腐青椒炒肉片的做法图解1

步骤1

食材准备:瘦肉，青椒，油豆腐洗干净，油豆腐再洗的时候，要捏捏，把里面的油脂捏出来。
油豆腐青椒炒肉片的做法图解2

步骤2

瘦肉切片，青椒切丝，油豆腐一个可以切三片，这样烧起来更入味。
油豆腐青椒炒肉片的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量油，油热倒入肉片，快速翻炒2分钟，加入半勺盐，继续翻炒1分钟。
油豆腐青椒炒肉片的做法图解4

步骤4

加入一勺料酒，一勺酱油，一勺耗油，翻炒1分钟左右。
油豆腐青椒炒肉片的做法图解5

步骤5

接着倒入青椒丝，豆腐泡和小米辣炒1分钟，加入半勺白糖翻炒一分钟。
油豆腐青椒炒肉片的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量开水，一定是开水哦，焖煮2分钟。（无论炒什么菜，中途加入的水，基本上一定都是开水，这样烧出来的菜才会比较香。）
油豆腐青椒炒肉片的做法图解7

步骤7

时间到，加入半勺味精调调味，可以撒入适量葱花，我家用完了。

油豆腐青椒炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-02

©本菜谱的做法由 小汤圆💓 编写，未经授权不得转载
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