川香麻辣手撕鸡
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川菜和海鲜都是儿子的最爱。几年前为了提高小子的食欲,经常顶着盛夏酷暑排长队购买麻辣手撕鸡。现在有了豪吉麻辣川香汁,在家也能轻松做出色香味俱全的正宗川味菜。心动不如行动,赶快跟我一起做起来!
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川香麻辣手撕鸡的做法
川香麻辣手撕鸡的烹饪技巧
1.麻辣川香汁味道已经很浓厚了,鲜红椒可以不放,我是为了汤汁色泽鲜艳,用来点缀的;
2.图一中有桂皮,后来没用它,因为豪吉川香汁里味道已经非常齐全了;
3.川香汁有咸、甜味,盐可以根据自己的口味轻重适当少放一点,无需再放糖。
4.炖好的鸡用冰水过凉是为了使鸡肉紧致,鸡皮Q弹,这一步千万不要省略哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-10-03
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