冰皮月饼

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章小胖zxp
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谁说过了中秋就不能吃月饼了？ 在家想吃随时做 这款不用蒸不用烤 太方便啦
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冰皮月饼的用料

冰皮月饼预拌粉 200g 85度以上水 200g
【奶黄馅】 黄油 20克
白砂糖 50克 蛋黄 2个
玉米淀粉 15克 低筋面粉 15克
奶粉 20克 牛奶 150克

冰皮月饼的做法

冰皮月饼的做法图解1

步骤1

先做奶黄馅，两个蛋黄打散
冰皮月饼的做法图解2

步骤2

低筋粉，玉米淀粉，奶粉全部放进去
冰皮月饼的做法图解3

步骤3

加入150克牛奶，搅拌均匀，有颗粒也没事哦
冰皮月饼的做法图解4

步骤4

加入20克融化的黄油，过筛
冰皮月饼的做法图解5

步骤5

放不沾锅里炒，炒至成团，图片的样子就可以了
冰皮月饼的做法图解6

步骤6

放至温热，平均揉成团，备用
冰皮月饼的做法图解7

步骤7

盆里倒入200克冰皮月饼粉
冰皮月饼的做法图解8

步骤8

加入200克开水揉成团
冰皮月饼的做法图解9

步骤9

根据自己的喜好加点果蔬粉
冰皮月饼的做法图解10

步骤10

用月饼模具压出花纹
冰皮月饼的做法图解11

步骤11

是不是很可爱啊
冰皮月饼的做法图解12

步骤12

美的舍不得吃了呢

冰皮月饼的烹饪技巧

面糊一定要过筛，不然有颗粒 奶黄馅温热的时候就要揉团，冷了不好揉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-04

©本菜谱的做法由 章小胖zxp 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 月饼 私房菜 宴客菜
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