山药猪肉饼

山药猪肉饼

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今年的立秋处于“中伏”尾，暑气仍未消散，秋老虎的威严不可小觑，俗话说“夏天过后无病三分虚”，人体在经过一个暑季后，极易脾虚乏力，此时最需要就是给自己贴秋膘，健脾胃，适当的恢复身体损耗； 古籍记载山药有益肾气健脾胃、滋阴润燥的功效，立秋后多吃山药对身体极为有益，山药主健脾补肾，还可祛湿，助力大家健健康康入秋！

山药猪肉饼的用料

山药 1根 猪肉 350g
胡萝卜 半根 淀粉 40g
葱 4根 食盐 2g
酱油心生 15g 小鲜侣调味汁 10g

山药猪肉饼的做法

山药猪肉饼的做法图解1

步骤1

食材： 山药1根、猪肉350克、胡萝卜半根 淀粉40克、葱4根 调味品： 食盐2克、酱油心生15克 小鲜侣10克
山药猪肉饼的做法图解2

步骤2

立秋多吃山药能滋养脾胃，1根山药洗净去皮先切片再剁成稍有颗粒感的山药泥；
山药猪肉饼的做法图解3

步骤3

半根胡萝卜去皮先切片再切丁，葱切葱花；
山药猪肉饼的做法图解4

步骤4

碗中放入肉糜、胡萝卜丁、山药、葱花、40克淀粉、挤入10克小鲜侣调味汁；
山药猪肉饼的做法图解5

步骤5

挤入15克醇香的酱油心生；
山药猪肉饼的做法图解6

步骤6

充分搅拌均匀至没有干粉的状态，山药肉饼的口感好不好，这一步很关键；
山药猪肉饼的做法图解7

步骤7

KIMS COOK小白锅倒入少许植物油，舀入适量整理成小饼状；
山药猪肉饼的做法图解8

步骤8

煎至一面定型后翻面继续煎；
山药猪肉饼的做法图解9

步骤9

煎至熟透即可，非常适合12个月以上的宝宝抓取食用哦，还可以锻炼抓握能力；
山药猪肉饼的做法图解10

步骤10

煎得外酥里嫩的山药肉饼可是既美味又营养，山药搭配猪肉能提升肉质的口感，吃起来不会那么柴实，反而多了几分柔软和香嫩；
山药猪肉饼的做法图解11

步骤11

立秋后最需要补脾肺，孩子脾胃好了，吸收就好了，湿气也就少了，否则冬天就容易受外邪侵袭，多感冒病痛；山药主健脾补肾，而后可祛湿，食肉可补铁，这两者搭配，健健康康入秋！

山药猪肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-08

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