烤猪肉饼

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日常生活中，最方便买到的一定就是猪肉啦，每周我都会给小思添加3-4次猪肉。除了炒着吃、炖着吃，我更喜欢做成这种小馅饼，一口咬下去，有菜有肉有主食，超营养的一餐就搞定了。

烤猪肉饼的用料

南瓜面粉 100克 彩椒 15克
猪里脊 40克 蛋黄 25克
拌饭料 1袋

烤猪肉饼的做法

烤猪肉饼的做法图解1

步骤1

准备食材：南瓜面粉100克、彩椒15克、猪里脊40克、蛋黄25克、拌饭料1袋。 调味说明：这个食谱的馅料，我是用小虾拌饭料来调味的，自带鲜咸味，2岁以下的宝贝对味道不挑剔的话，就不用额外调味了。大一些宝宝吃的话，还可以在炒馅料的时候，来点酱油，这样味道就更足了。
烤猪肉饼的做法图解2

步骤2

100克南瓜面粉中加入45克温水。 tips：家里正好有南瓜面粉我就拿来用，家里没有的话用普通面粉也是一样的。 水温控制在45度左右，这样面团更柔软。
烤猪肉饼的做法图解3

步骤3

先用筷子搅成絮状，再用手揉成团。
烤猪肉饼的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，放在常温下，醒15分钟，可以让面团更松弛。
烤猪肉饼的做法图解5

步骤5

准备好的猪里脊，切成小肉块，彩椒也切得碎碎的。 tips：肉块的大小可以根据宝宝的咀嚼能力来决定，如果是小宝宝吃的话可以剁成肉泥。
烤猪肉饼的做法图解6

步骤6

锅中刷油，倒入切好的肉块和彩椒，再放入半袋拌饭料。 tips：我这个拌饭料是虾皮+海苔+芝麻+干贝的混合，自带咸鲜味，可以给馅料调味。
烤猪肉饼的做法图解7

步骤7

将锅中所有食材翻炒至熟透。
烤猪肉饼的做法图解8

步骤8

醒好的面团分成6个小面团。
烤猪肉饼的做法图解9

步骤9

擀成面皮。
烤猪肉饼的做法图解10

步骤10

放上一勺炒熟的馅料。 tips：嫌麻烦的姐妹可以直接像包包子那样，直接放上生馅料，上烤箱后提高烘烤的温度，165度，烤15分钟就可以。
烤猪肉饼的做法图解11

步骤11

用面皮把馅料包裹起来，然后压扁。
烤猪肉饼的做法图解12

步骤12

刷上一层蛋黄液。
烤猪肉饼的做法图解13

步骤13

再撒入剩下的拌饭料，放入烤箱，上下火135度，烤15分钟。
烤猪肉饼的做法图解14

步骤14

这外脆里嫩的口感，真的是买不到！

烤猪肉饼的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
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创建时间:2021-04-03

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