鲜汤黄鱼面

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芷霓Jennie
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制作完〔鲜鱼豆腐汤〕，盛出一碗黄鱼鲜汤，配伍些当季时蔬和炸货，便又是另一款鲜美的演绎。
参与活动: #有奖任务|月满中秋 沉鱼落宴#

鲜汤黄鱼面的用料

汤汁(黄鱼豆腐汤) 1碗 小黄鱼 4条
葱姜 适量 料酒 100ml
面粉 100克 油 200ml
荞麦面 1小把 木耳(泡发) 10个
西蓝花(洗净) 5小朵 白胡椒粉 1/2勺
盐 1勺 水 1L

鲜汤黄鱼面的做法

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#鲜汤黄鱼面的做法图解1

步骤1

如图备料； 小黄鱼用料酒、葱、姜、白胡椒粉腌制1小时以上；薄沾面粉；
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#鲜汤黄鱼面的做法图解2

步骤2

不粘锅，慢慢放入沾好面粉的小黄鱼，中小火，炸至两面金黄；
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#鲜汤黄鱼面的做法图解3

步骤3

炸好如图；
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#鲜汤黄鱼面的做法图解4

步骤4

烧水煮荞麦面；不要煮太软；
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#鲜汤黄鱼面的做法图解5

步骤5

盛出如图；
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#鲜汤黄鱼面的做法图解6

步骤6

煮面水炒熟蔬菜；可以选用自己喜欢的蔬菜哦～；
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#鲜汤黄鱼面的做法图解7

步骤7

这是上一个菜谱做的〔鲜鱼豆腐汤〕里的〔汤〕；
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#鲜汤黄鱼面的做法图解8

步骤8

烧开鲜汤；
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#鲜汤黄鱼面的做法图解9

步骤9

倒入荞麦面，再中火煮一分钟，依照口味再放点白胡椒粉或者鸡精等；
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#鲜汤黄鱼面的做法图解10

步骤10

在鲜汤面上分别摆放好炸黄鱼、时蔬、炸货即；

鲜汤黄鱼面的烹饪技巧

这道菜借用【鲜鱼豆腐汤】的鲜美底味，需要配合我上一道菜谱制作哈～如果家里有其他鱼类鲜汤也可以，营养丰富，鲜美怡人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-04

©本菜谱的做法由 芷霓Jennie 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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