南瓜布丁

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最近贝贝南瓜好便宜，囤货星人屯了好多，只能变着花样吃了。配上圣迪乐的鸡蛋做个布丁，真是营养丰富又美味。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

南瓜布丁的用料

贝贝南瓜 3个 鸡蛋 2个
纯牛奶 135克 淡奶油 45克
糖 10克

南瓜布丁的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#南瓜布丁的做法图解1

步骤1

南瓜洗干净放入蒸锅，水开后蒸12分钟
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#南瓜布丁的做法图解2

步骤2

放凉一点切开顶部
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#南瓜布丁的做法图解3

步骤3

把籽挖走，再小心把肉刮出来，小心些不要挖的太薄容易破
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#南瓜布丁的做法图解4

步骤4

鸡蛋打入碗中，再加入其他材料
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#南瓜布丁的做法图解5

步骤5

把挖出来的南瓜果肉也加进来，搅拌均匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#南瓜布丁的做法图解6

步骤6

介意南瓜纤维的过一下筛，也可以不过。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#南瓜布丁的做法图解7

步骤7

加入南瓜碗中，放入一个小烤盘里，我是用的披萨盘
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#南瓜布丁的做法图解8

步骤8

烤箱预热160度，中层，水浴法，一个小时左右，看凝固和上色状态
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#南瓜布丁的做法图解9

步骤9

中间略有焦斑即可，冷藏两个小时再吃更好吃些

南瓜布丁的烹饪技巧

过滤时我只过了大颗粒的，没有过的很干净，所以出现了分层的情况，感觉更漂亮了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-05

©本菜谱的做法由 茜家手作 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 西点 电器 下午茶
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