黄油时蔬黄金蛋炒饭

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一道超级简单，而且香味诱人的炒饭，加入香味醇厚馥郁的黄油是其中必杀技，朋友相聚时一起大显身手吧
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

黄油时蔬黄金蛋炒饭的用料

鸡蛋 2个 香葱 3根
过夜饭 1碗 盐巴 适量
黄油 38克 菜心杆 3-5根
大蒜 2瓣 洋葱 1/4个
拌饭海苔碎 一小撮

黄油时蔬黄金蛋炒饭的做法

黄油时蔬黄金蛋炒饭#2021创意料理组——创意“食”光#的做法图解1

步骤1

食材准备
黄油时蔬黄金蛋炒饭#2021创意料理组——创意“食”光#的做法图解2

步骤2

菜心杆切丁，洋葱切丁，大蒜切丁，葱切葱花
黄油时蔬黄金蛋炒饭#2021创意料理组——创意“食”光#的做法图解3

步骤3

剩米饭里加入打散的鸡蛋，混合均匀备用
黄油时蔬黄金蛋炒饭#2021创意料理组——创意“食”光#的做法图解4

步骤4

锅中加入一半黄油，小火融化
黄油时蔬黄金蛋炒饭#2021创意料理组——创意“食”光#的做法图解5

步骤5

倒入洋葱大蒜翻炒出香味
黄油时蔬黄金蛋炒饭#2021创意料理组——创意“食”光#的做法图解6

步骤6

加入菜心杆粒翻炒均匀
黄油时蔬黄金蛋炒饭#2021创意料理组——创意“食”光#的做法图解7

步骤7

倒入米饭，快速翻炒至鸡蛋熟，然后小火慢慢烘干水分
黄油时蔬黄金蛋炒饭#2021创意料理组——创意“食”光#的做法图解8

步骤8

收干水分后，加入剩余黄油，翻炒至黄油融化和吸收
黄油时蔬黄金蛋炒饭#2021创意料理组——创意“食”光#的做法图解9

步骤9

出锅前撒少许盐，葱花翻炒均匀即可
黄油时蔬黄金蛋炒饭#2021创意料理组——创意“食”光#的做法图解10

步骤10

装入模具中稍微压实
黄油时蔬黄金蛋炒饭#2021创意料理组——创意“食”光#的做法图解11

步骤11

倒扣入盘中
黄油时蔬黄金蛋炒饭#2021创意料理组——创意“食”光#的做法图解12

步骤12

撒少许拌饭海苔点缀提味即可

黄油时蔬黄金蛋炒饭的烹饪技巧

菜心杆用青豆粒，黄瓜丁等绿色/口感爽脆的食材代替也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-05

©本菜谱的做法由 羽翙的贪吃小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜
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