⭐柠檬酸辣凤爪⭐

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柠檬酸辣凤爪的用料

柠檬 1个 西胡萝卜 半个
小米青椒 2个 红椒 2个
姜 1个 鸡爪 1000克
凉白开 300毫升 西芹 3片
小葱 2棵 香菜 2棵
野山椒 200克 蒜瓣 5瓣
花椒粒 3克 八角 2个
味极鲜 2汤匙 料酒 1汤匙
香油 1汤匙 白米醋 50毫升

柠檬酸辣凤爪的做法

#奈特兰草饲营养美味#⭐柠檬酸辣凤爪⭐的做法图解1

步骤1

食材准备如图所示
#奈特兰草饲营养美味#⭐柠檬酸辣凤爪⭐的做法图解2

步骤2

调味料准备如图所示
#奈特兰草饲营养美味#⭐柠檬酸辣凤爪⭐的做法图解3

步骤3

把鸡爪洗净剪掉指甲，再对半切开，这样方便更入味
#奈特兰草饲营养美味#⭐柠檬酸辣凤爪⭐的做法图解4

步骤4

锅里加水，冷水把鸡爪下锅，放花椒粒，料酒，八角，葱段煮10分钟捞起，煮的过程中要把浮沫撇去
#奈特兰草饲营养美味#⭐柠檬酸辣凤爪⭐的做法图解5

步骤5

鸡爪捞起先冷水冲洗干净后迅速放进冰水中冷却
#奈特兰草饲营养美味#⭐柠檬酸辣凤爪⭐的做法图解6

步骤6

所有配料如图切好，如果喜欢辣一点就把野山椒切小段，这样鸡爪在浸泡的过程中就会更入味
#奈特兰草饲营养美味#⭐柠檬酸辣凤爪⭐的做法图解7

步骤7

捞起鸡爪沥干多余的水分，把所有调味料和鸡爪一起拌匀腌制，盖上保鲜膜浸泡一晚上再食用味道更佳
#奈特兰草饲营养美味#⭐柠檬酸辣凤爪⭐的做法图解8

步骤8

第二天开吃，香味扑鼻，美味下饭，啃的停不下来

柠檬酸辣凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-06

©本菜谱的做法由 菊子美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 辣 煮 下饭菜 下酒菜

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