豆皮金针菇卷

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今天要给大家介绍一道超好吃的素菜～豆皮金针菇卷，比肉还好吃，超级下饭，连汤汁都不忍心留下，秘诀就是用了味达美初榨原酿生抽，零添加，每一滴都酱香浓郁， 鲜香四溢，让这道素菜更加美味可口。
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豆皮金针菇卷的用料

豆皮 1张 金针菇 一把
味达美臻品蚝油 1勺 味达美初榨原酿生抽 1勺
蒜头 3瓣 糖 半勺
盐 适量 玉米淀粉 5克
清水 半碗 葱花 适量

豆皮金针菇卷的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#豆皮金针菇卷的做法图解1

步骤1

准备好所需材料。
#名厨汁味，圆中秋美味#豆皮金针菇卷的做法图解2

步骤2

金针菇切去根部，撕小洗净沥干水。
#名厨汁味，圆中秋美味#豆皮金针菇卷的做法图解3

步骤3

豆皮切成宽长条。
#名厨汁味，圆中秋美味#豆皮金针菇卷的做法图解4

步骤4

取一搓金针菇放在豆皮上卷起来，用牙签固定。
#名厨汁味，圆中秋美味#豆皮金针菇卷的做法图解5

步骤5

蒜头去皮剁成蒜末。
#名厨汁味，圆中秋美味#豆皮金针菇卷的做法图解6

步骤6

提前调好酱汁，倒入一勺味达美初榨原酿生抽。
#名厨汁味，圆中秋美味#豆皮金针菇卷的做法图解7

步骤7

再倒入一勺臻品蚝油。
#名厨汁味，圆中秋美味#豆皮金针菇卷的做法图解8

步骤8

再倒入糖，盐和淀粉。
#名厨汁味，圆中秋美味#豆皮金针菇卷的做法图解9

步骤9

倒入半碗清水拌匀。
#名厨汁味，圆中秋美味#豆皮金针菇卷的做法图解10

步骤10

锅里放入适量油，放入金针菇卷煎至两面微黄盛出。
#名厨汁味，圆中秋美味#豆皮金针菇卷的做法图解11

步骤11

原锅下油放入蒜末爆香。
#名厨汁味，圆中秋美味#豆皮金针菇卷的做法图解12

步骤12

倒入酱汁煮开
#名厨汁味，圆中秋美味#豆皮金针菇卷的做法图解13

步骤13

放入金针菇卷中小火煨3～5分钟，至酱汁浓稠即可。
#名厨汁味，圆中秋美味#豆皮金针菇卷的做法图解14

步骤14

装碟撒上葱花。
#名厨汁味，圆中秋美味#豆皮金针菇卷的做法图解15

步骤15

简单快手又营养美味，来一口吗？

豆皮金针菇卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-07

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 煎 下饭菜 素菜

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