山姆板健牛排（平底锅版）

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林川宇
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最近山姆牛肉买得有点多，各种吃法来一遍

山姆板健牛排的用料

牛板健 250g 大蒜头 1整个
洋葱 半个 迷迭香 10克
黄油 30克 猕猴桃 1个

山姆板健牛排的做法

山姆板健牛排（平底锅版）的做法图解1

步骤1

1、牛排解冻30分钟，加海盐、研磨黑胡椒腌制 2、洋葱，大头蒜，迷迭香切好备用
山姆板健牛排（平底锅版）的做法图解2

步骤2

1、锅烧空气，下如黄油。 2、洋葱，大头蒜，迷迭香入锅爆香。 3、牛排下锅，单面煎5分钟，侧面煎2分钟
山姆板健牛排（平底锅版）的做法图解3

步骤3

出锅摆盘

山姆板健牛排的烹饪技巧

板健牛排因为有牛筋，解冻好后需将牛筋剪断，这样煎出来不会有蜷缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-08

©本菜谱的做法由 林川宇 编写，未经授权不得转载
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