清蒸风干鳗鱼

精品 独家
2.3万 浏览 116 收藏
收藏
菡哲麻麻的厨房
菡哲麻麻的厨房
＋ 关注

清蒸风干鳗鱼的用料

风干鳗鱼 20Og 生姜 15g
蒜 15g 红椒 半个
料酒 适量 蒸鱼豉油 适量
黑胡椒粒 适量

清蒸风干鳗鱼的做法

清蒸风干鳗鱼的做法图解1

步骤1

从北海带回的一整条风干鳗鱼
清蒸风干鳗鱼的做法图解2

步骤2

剪切成小块泡水2小时以上，中途需换2.3次水，以咸味程度来调整
清蒸风干鳗鱼的做法图解3

步骤3

泡好后的鱼块，码上姜片，蒜瓣儿，辣椒
清蒸风干鳗鱼的做法图解4

步骤4

淋一勺料酒腌制
清蒸风干鳗鱼的做法图解5

步骤5

撒上适量黑胡椒碎
清蒸风干鳗鱼的做法图解6

步骤6

无需拌匀
清蒸风干鳗鱼的做法图解7

步骤7

上蒸锅大火蒸十五分钟左右
清蒸风干鳗鱼的做法图解8

步骤8

蒸熟后可根据个人口味调一下蘸料搭配吃，我喜欢蘸芥末酱油，你呢

清蒸风干鳗鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-10

©本菜谱的做法由 菡哲麻麻的厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

清蒸风干鳗鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清蒸风干鳗鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 清蒸风干鳗鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活