换个口味更惊喜 | 抹茶花式花卷

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抹茶除了可以做饮品、蛋糕、还可以做中式面点，以往都是甜的，今天做了抹茶花卷，偶尔换换口味也不错哦~~

抹茶花式花卷的用料

中筋面粉 300克 抹茶粉 5克
酵母 4克 牛奶 160克
鸡蛋 1 糖 25克

抹茶花式花卷的做法

换个口味更惊喜 | 抹茶花式花卷的做法图解1

步骤1

酵母用温水化开后，静置五分钟。 面粉、牛奶、糖、鸡蛋一起用海氏M5轻音厨师机合成面团。
换个口味更惊喜 | 抹茶花式花卷的做法图解2

步骤2

和好的面团分成两份，其中一份加入抹茶粉揉合。
换个口味更惊喜 | 抹茶花式花卷的做法图解3

步骤3

面团醒发至两倍大，取出排气，分成均等小面块。 面块揉成圆形，再擀开，每份在分成 8份，然后两个颜色面片，上下交叉折叠。
换个口味更惊喜 | 抹茶花式花卷的做法图解4

步骤4

竖起，两头捏紧就行了。
换个口味更惊喜 | 抹茶花式花卷的做法图解5

步骤5

二次发酵十五分钟后，蒸10-15分钟，再闷5分钟就可以出锅。
换个口味更惊喜 | 抹茶花式花卷的做法图解6

步骤6

自从入手了厨师机，不管做中式面点还是西式蛋糕，再也不用辛苦的手揉了，很棒。

抹茶花式花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-11

©本菜谱的做法由 食光闲人 编写，未经授权不得转载
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