四叶草椰蓉酥

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四叶草椰蓉酥的用料

中筋面粉（油皮） 120克 猪油 45克
糖粉 20克 清水 45克
低筋面粉（油酥） 98 猪油 50克
抹茶粉 2克 椰蓉（馅料） 105克
黄油 52克 糖粉 50克
奶粉 30克

四叶草椰蓉酥的做法

四叶草椰蓉酥的做法图解1

步骤1

油皮原料混合，揉出8成筋膜，装保鲜袋松弛30分钟；油酥原料充分混合，不需要揉，只要原料混合均匀即可，装保鲜袋松弛15分钟
四叶草椰蓉酥的做法图解2

步骤2

油皮、油酥、椰蓉馅分成12等份
四叶草椰蓉酥的做法图解3

步骤3

油皮包上油酥
四叶草椰蓉酥的做法图解4

步骤4

擀成长圆形 卷起
四叶草椰蓉酥的做法图解5

步骤5

盖保鲜膜松弛15分钟
四叶草椰蓉酥的做法图解6

步骤6

擀成牛舌状，再卷起
四叶草椰蓉酥的做法图解7

步骤7

松弛15分钟
四叶草椰蓉酥的做法图解8

步骤8

两端向中心，擀成圆形，包上馅
四叶草椰蓉酥的做法图解9

步骤9

包入椰蓉馅，按扁，可以借助刮刀或者一个平板，压的会比较平，切出8瓣，要平均，每两片向外扭一下可以拼出一个❤️型，四片叶扭好
四叶草椰蓉酥的做法图解10

步骤10

稍微压一下，整理好形状
四叶草椰蓉酥的做法图解11

步骤11

送入预热好的烤箱，C40 中下层，上火160度，下火170度烤30分钟
四叶草椰蓉酥的做法图解12

步骤12

不需要装饰，就美美哒～～好运哦

四叶草椰蓉酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-13

©本菜谱的做法由 Summer🍀🍀 编写，未经授权不得转载
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