青椒酿肉~简单的下饭菜

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李麦啊.
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上了一上午班有点累，回家就随便做了这菜，没想到会这么下饭，真的是绝了啊，也超级简单

青椒酿肉的用料

五花肉 500克 油 适量
盐 适量 姜 半个
水淀粉 一碗 青椒 4个
鸡蛋 1个 耗油 一勺
生抽 一勺 蒜 4瓣
鸡精 一勺

青椒酿肉的做法

青椒酿肉~简单的下饭菜的做法图解1

步骤1

准备几瓣蒜，切蒜末。耗油一勺，来家常生抽两勺，在放一点鸡精调鲜。在用另一个碗兑点淀粉水。
青椒酿肉~简单的下饭菜的做法图解2

步骤2

料汁放一起搅拌
青椒酿肉~简单的下饭菜的做法图解3

步骤3

再把四个青椒去头，把中间的籽挖掉
青椒酿肉~简单的下饭菜的做法图解4

步骤4

肉切成肉沫，里面放好一个鸡蛋和适量的姜末去腥
青椒酿肉~简单的下饭菜的做法图解5

步骤5

把准备好的肉沫一点一点塞进空辣椒里面，分别切成断。
青椒酿肉~简单的下饭菜的做法图解6

步骤6

再放进锅里煎至两面肉金黄，把准备好的料汁倒进锅中，闷上两三分钟。
青椒酿肉~简单的下饭菜的做法图解7

步骤7

出锅，撒上芝麻就好了

青椒酿肉的烹饪技巧

在煎肉的时候不要煎太久，要小火慢煎，不然会焦掉哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-14

©本菜谱的做法由 李麦啊. 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 下酒菜 午餐

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