一次发酵，无需整形，海苔肉松手撕面包

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爱吃饺子的饺子07
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✨我家真的超喜欢肉松面包，特别是这款手撕面包，我家小可爱一次可以吃掉小半个一次发酵、不用整形，简单又好吃~

海苔肉松手撕面包的用料

高筋面粉（主面团） 250克 细砂糖（主面团） 25克
酵母（主面团） 3克 鸡蛋（主面团） 1个
牛奶（主面团） 140克 白砂糖 25克
盐（主面团） 3克 黄油（主面团） 20克
海苔肉松 适量 沙拉酱 适量

海苔肉松手撕面包的做法

一次发酵，无需整形，海苔肉松手撕面包的做法图解1

步骤1

1⃣面包食材除黄油外全部放入海氏M5厨师机，6档5分钟10档2分钟，揉出厚膜。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏10分钟左右。 2⃣加入软化的黄油，6档5分钟10档2分钟揉出手套膜，整圆醒面15分钟左右。
一次发酵，无需整形，海苔肉松手撕面包的做法图解2

步骤2

3⃣擀成正方形或者长方形，抹上沙拉酱，撒上肉松，切小块儿，放入6寸中空加高模具 4⃣盖上保鲜膜或者湿毛巾，室温发酵至两倍大
一次发酵，无需整形，海苔肉松手撕面包的做法图解3

步骤3

5⃣送入预热好的烤箱中下层，170度28分钟。出炉振出热气脱模即
一次发酵，无需整形，海苔肉松手撕面包的做法图解4

步骤4

面包嘛，还是热fufu的手撕着吃最好吃
一次发酵，无需整形，海苔肉松手撕面包的做法图解5

步骤5

一次发酵，无需整形，海苔肉松手撕面包的做法图解6

步骤6

一次发酵，无需整形，海苔肉松手撕面包的做法图解7

步骤7

香喷喷~

海苔肉松手撕面包的烹饪技巧

揉面要注意面温，不能超过28°，烘烤时间温度根据自己家烤箱的脾气适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-14

©本菜谱的做法由 爱吃饺子的饺子07 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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