东南亚菜系

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在威斯汀厨师长带我去见识的3道东南亚菜系 ：海南鸡饭/茶骨汤/叻（la）沙

东南亚菜系的用料

文昌鸡 半只

东南亚菜系的做法

东南亚菜系的做法图解1

步骤1

海南鸡饭 介绍： 由海南的文昌鸡拿到新加坡去买，被当地人最出名了，所以才叫海南鸡。 口感：非常嫩，口感非常舒服，配上鸡油炒出来的饭，非常的香，配上鸡饭老抽/海南鸡蒜蓉辣椒酱/海南鸡姜酱，吃着非常下饭，在家也可以煲！
东南亚菜系的做法图解2

步骤2

茶骨汤 介绍：（暂无）
东南亚菜系的做法图解3

步骤3

叻沙 介绍：（暂无）

东南亚菜系的烹饪技巧

下期我会把厨师长教海南鸡饭的过程记录下来，并自己的理解发给大家，这期就给大家科普一下菜系！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-14

©本菜谱的做法由 西cuisine 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜
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