蚝油焖鸡万年瓜

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【6-114】 这是一个九九重阳往吉利了整吃清淡点儿以示尊重的故事……又下雨嘞 ----- 2021.10.14

蚝油寿瓜香焖鸡的用料

鸡肉 自选 佛手瓜 一个
红椒 半个 姜 好几片
料酒 一咕嘟 胡椒粉 适量
五香粉 可选 蚝油 一抖搂
生抽 一点 盐 一点
油 自选

蚝油寿瓜香焖鸡的做法

蚝油焖鸡万年瓜的做法图解1

步骤1

开火热锅加点油，倒上提前收拾干净控好水的带骨鸡肉块，翅中翅根鸡腿子整鸡剁块都可以
蚝油焖鸡万年瓜的做法图解2

步骤2

稍微一煎扒拉两下，根据肉况和肉量往里淋酒加香料，就五香胡椒大料瓣儿啥的
蚝油焖鸡万年瓜的做法图解3

步骤3

继续划拉到锅里水干肉皮缩，选择性扔上点儿葱姜蒜
蚝油焖鸡万年瓜的做法图解4

步骤4

大概划拉匀加差不多跟所有肉块齐平的水
蚝油焖鸡万年瓜的做法图解5

步骤5

大火烧开转中火努力给汤撇撇沫，顺手加点儿蚝油生抽盐进去调个基础咸淡口
蚝油焖鸡万年瓜的做法图解6

步骤6

盖上盖子中火咕嘟它七八分钟，开盖倒上抽空切好的寿瓜块，顺手戳戳肉试探下生熟
蚝油焖鸡万年瓜的做法图解7

步骤7

正常加盖再烧它三五分钟就熟了，开盖撒上把红椒条顺手戳块瓜尝尝小心烫
蚝油焖鸡万年瓜的做法图解8

步骤8

看情况补料或加钟，确认瓜熟肉有味了再关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃
蚝油焖鸡万年瓜的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

蚝油寿瓜香焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-14

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