消耗蛋白～梦幻天使蛋糕卷☁️超简单快手！

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只是 好朋友。
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做完桃酥，就剩了一碗蛋白～想烤溶豆来着～又只需要一点点！于是想着来做做天使蛋糕～一次成功啦……

梦幻天使蛋糕卷的用料

蛋清 165克 细砂糖 50克
低筋面粉 50克 奶粉 20克
牛奶 80克 玉米油 40克
柠檬汁 几滴

梦幻天使蛋糕卷的做法

消耗蛋白～梦幻天使蛋糕卷☁️超简单快手！的做法图解1

步骤1

牛奶跟玉米油搅拌至完全乳化，筛入低粉、奶粉，画一字混匀。
消耗蛋白～梦幻天使蛋糕卷☁️超简单快手！的做法图解2

步骤2

蛋白冷冻至结一层冰渣，挤入几滴柠檬汁，放入细砂糖，用打蛋器打发至大弯钩。 取三分之一蛋白霜加入到面糊中，翻拌均匀，将混匀的面糊再倒入剩余蛋白霜中，翻拌均匀。
消耗蛋白～梦幻天使蛋糕卷☁️超简单快手！的做法图解3

步骤3

烤盘铺油布，将混匀的面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平，轻震一下烤盘，放入预热好的烤箱中，上下火165度，烘烤20分钟。（想要表面也不上色，可以上下火150度，烘烤28分钟左右）
消耗蛋白～梦幻天使蛋糕卷☁️超简单快手！的做法图解4

步骤4

好看又好吃的天使蛋糕卷，真的是超级的简单啦！！
消耗蛋白～梦幻天使蛋糕卷☁️超简单快手！的做法图解5

步骤5

真是个消耗蛋白的不错选择哟～
消耗蛋白～梦幻天使蛋糕卷☁️超简单快手！的做法图解6

步骤6

口感也是超细腻～

梦幻天使蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-15

©本菜谱的做法由 只是 好朋友。 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙
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