详细步骤|百香果树莓泡芙

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参考分量：20只 #家庭烘焙尚巧厨#

百香果树莓泡芙的用料

百香果冰心馅：淡奶油 130g 炼乳 60g
椰浆 30g 百香果蓉   50g
百香果肉   30g 树莓冰心馅：淡奶油 125g
炼乳          30g   牛奶     30g  
树莓果蓉   50g 泡芙体：无盐黄油 80g
牛奶 160g 细砂糖 4g
盐 2g 鸡蛋 3个

百香果树莓泡芙的做法

详细步骤|百香果树莓泡芙的做法图解1

步骤1

先制作泡芙皮，将牛奶、糖、盐和黄油放入奶锅中
详细步骤|百香果树莓泡芙的做法图解2

步骤2

将其烧开
详细步骤|百香果树莓泡芙的做法图解3

步骤3

然后倒入筛好的面粉
详细步骤|百香果树莓泡芙的做法图解4

步骤4

开小火翻拌
详细步骤|百香果树莓泡芙的做法图解5

步骤5

然后分3-4次倒入蛋液
详细步骤|百香果树莓泡芙的做法图解6

步骤6

将面粉翻拌成倒三角状
详细步骤|百香果树莓泡芙的做法图解7

步骤7

挤入烤盘
详细步骤|百香果树莓泡芙的做法图解8

步骤8

放入烤箱190度烘烤30分钟
详细步骤|百香果树莓泡芙的做法图解9

步骤9

然后开始制作百香果冰心馅，将除淡奶油外的材料倒在盆中
详细步骤|百香果树莓泡芙的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
详细步骤|百香果树莓泡芙的做法图解11

步骤11

然后加入打发好的淡奶油翻拌
详细步骤|百香果树莓泡芙的做法图解12

步骤12

翻拌均匀即可
详细步骤|百香果树莓泡芙的做法图解13

步骤13

树莓冰心馅也是同理
详细步骤|百香果树莓泡芙的做法图解14

步骤14

然后将两个混合到一个盆中，轻轻翻拌使其有纹理
详细步骤|百香果树莓泡芙的做法图解15

步骤15

然后将泡芙切开
详细步骤|百香果树莓泡芙的做法图解16

步骤16

挤入冰心馅
详细步骤|百香果树莓泡芙的做法图解17

步骤17

装盘即可享用

百香果树莓泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-19

©本菜谱的做法由 尚巧厨烘焙 编写，未经授权不得转载
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