海苔肉松小贝

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不知道为什么海苔肉松小贝，许多人都爱吃！不腻吗？搞不懂了，我反正是总做，只吃一块刚刚好！

海苔肉松小贝的用料

鸡蛋 5个 玉米油 30克
牛奶 50克 低筋面粉 70克
白砂糖 40克 沙拉酱 适量
海苔脆肉松 适量

海苔肉松小贝的做法

海苔肉松小贝的做法图解1

步骤1

准备好做蛋糕胚子的材料。
海苔肉松小贝的做法图解2

步骤2

将蛋黄和蛋清分别打入两个盆里，可以预热烤箱180度。
海苔肉松小贝的做法图解3

步骤3

蛋黄液中加入玉米油，搅拌均匀。
海苔肉松小贝的做法图解4

步骤4

再加入牛奶搅拌均匀。
海苔肉松小贝的做法图解5

步骤5

再筛入低筋面粉，搅拌均匀。
海苔肉松小贝的做法图解6

步骤6

用打蛋器打发蛋白，将白糖分三次加入到蛋白中，蛋白打发到打蛋器提起时，蛋白呈倒三角的状态。
海苔肉松小贝的做法图解7

步骤7

用刮刀取出盆边上的蛋白，大概三分之一加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。
海苔肉松小贝的做法图解8

步骤8

将蛋黄糊加入到剩下的蛋白中，继续翻拌均匀，切不可搅拌。
海苔肉松小贝的做法图解9

步骤9

烤盘中放入油纸，将拌好的蛋糊倒入烤盘，刮平，震出气泡。入烤箱170度烤18分钟。
海苔肉松小贝的做法图解10

步骤10

烤好后，将蛋糕胚翻个身晾凉，切成16块。表皮粘掉了一些，没关系的。
海苔肉松小贝的做法图解11

步骤11

取两块蛋糕，抹上丘比千岛酱，（丘比沙拉酱也行）沾好后，四周围再抹匀了酱，再沾上海苔脆肉松。
海苔肉松小贝的做法图解12

步骤12

这样好吃的海苔肉松小贝就做好了，太油腻太香甜，甚吃哈！

海苔肉松小贝的烹饪技巧

1．这道甜品，打蛋白是关键，蛋白一定要打到呈倒三角形，切不可过硬或者太软了，否则蛋糕胚子就不够暄软了。 2.蛋白和蛋黄糊是翻拌均匀，切不可搅拌，否则消泡，影响蛋糕质量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-19

©本菜谱的做法由 兔子5c6d82042f209 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 蛋糕 烤 西点
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