一次发酵，超柔软❗全麦坚果面包

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爱吃饺子的饺子07
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✨我真的很喜欢做一次发酵的面包，省时又省力

全麦坚果面包的用料

高筋面粉 150克 全麦粉 150克
酵母 4克 白糖 20克
盐 3克 鸡蛋 1个
清水 140克 黄油 20克

全麦坚果面包的做法

一次发酵，超柔软❗全麦坚果面包的做法图解1

步骤1

1⃣除黄油外的所有食材放入海氏M5轻音厨师机，还是6档5分钟+10档2分钟，揉出厚膜冷藏！
一次发酵，超柔软❗全麦坚果面包的做法图解2

步骤2

2⃣加入软化的黄油，6档5分钟+10档2分钟揉出强韧的薄膜，不一定非要手套膜哦~ 3⃣分成6份整圆醒面10分钟左右
一次发酵，超柔软❗全麦坚果面包的做法图解3

步骤3

4⃣擀成长方形撒上坚果，卷起来放入烤盘，发酵至两倍大
一次发酵，超柔软❗全麦坚果面包的做法图解4

步骤4

5⃣送入预热好的烤箱170度20分钟即可
一次发酵，超柔软❗全麦坚果面包的做法图解5

步骤5

刚烤出来的面包表皮酥脆，内里柔软，太好吃啦~喜欢软一点的小伙伴儿可以适当降低温度延长时间哦

全麦坚果面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-19

©本菜谱的做法由 爱吃饺子的饺子07 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙
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