无糖无油无花果全麦面包

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薯条沾腐乳
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今天做的是一款比较健康的粗粮美食， 不添加蔗糖和食用油，用的全麦粉，适合减脂健身人士食用。
参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

无糖无油无花果全麦面包的用料

全麦面粉 200克 牛奶 100毫升
鸡蛋 1个 盐 3克
酵母粉 2.5克 无花果干 60克
蔓越莓干 50克 表面装食用麦片 适量

无糖无油无花果全麦面包的做法

#冬季滋补花样吃法#无糖无油无花果全麦面包的做法图解1

步骤1

高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、酵母粉放入搅拌桶中
#冬季滋补花样吃法#无糖无油无花果全麦面包的做法图解2

步骤2

搅拌成光滑面团，放在密封容器中，室温28度发酵60分钟
#冬季滋补花样吃法#无糖无油无花果全麦面包的做法图解3

步骤3

至两倍大
#冬季滋补花样吃法#无糖无油无花果全麦面包的做法图解4

步骤4

无花果干冲洗干净，用剪刀对半剪开
#冬季滋补花样吃法#无糖无油无花果全麦面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团取出拍打排气
#冬季滋补花样吃法#无糖无油无花果全麦面包的做法图解6

步骤6

擀成长方形面皮，将无花果干和蔓越莓干均匀的铺在面皮上面
#冬季滋补花样吃法#无糖无油无花果全麦面包的做法图解7

步骤7

卷起来，收口捏紧
#冬季滋补花样吃法#无糖无油无花果全麦面包的做法图解8

步骤8

放入铺了油纸烤盘上
#冬季滋补花样吃法#无糖无油无花果全麦面包的做法图解9

步骤9

放入烤箱中，二发20分钟取出，烤箱180度预热10分钟
#冬季滋补花样吃法#无糖无油无花果全麦面包的做法图解10

步骤10

发酵好的面包胚表面喷水
#冬季滋补花样吃法#无糖无油无花果全麦面包的做法图解11

步骤11

撒上燕麦片
#冬季滋补花样吃法#无糖无油无花果全麦面包的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱中层，150度烤25分钟
#冬季滋补花样吃法#无糖无油无花果全麦面包的做法图解13

步骤13

取出放凉
#冬季滋补花样吃法#无糖无油无花果全麦面包的做法图解14

步骤14

切片食用
#冬季滋补花样吃法#无糖无油无花果全麦面包的做法图解15

步骤15

甜味来自果干，口感扎实，很耐饿

无糖无油无花果全麦面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-16 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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