仔姜肉丝

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苏叶呀
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冬季吃仔姜肉丝，暖暖胃吧

仔姜肉丝的用料

前腿肉 200克 仔姜 150克
青椒 3个 淀粉 适量
老抽 适量 盐 适量
花椒 5粒 大蒜 2瓣
生抽 1勺 辣椒油 1勺

仔姜肉丝的做法

仔姜肉丝的做法图解1

步骤1

首先将仔姜和青椒洗好后切成丝
仔姜肉丝的做法图解2

步骤2

接着将前腿肉洗好切成丝，洗净后加入适量老抽，盐，淀粉进行腌制入味
仔姜肉丝的做法图解3

步骤3

锅热放油，油热后下肉丝炒熟捞出
仔姜肉丝的做法图解4

步骤4

剩余的油烧热，加入花椒，大蒜，青椒炒一会儿再加入仔姜翻炒
仔姜肉丝的做法图解5

步骤5

接着倒入炒熟的肉丝，加入适量生抽老抽，辣椒油，盐调味
仔姜肉丝的做法图解6

步骤6

起锅开吃吧

仔姜肉丝的烹饪技巧

1.前腿肉更适合炒肉丝，肉质更嫩 2.青椒和仔姜炒的时间不一样，需要把青椒先炒一会儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-20

©本菜谱的做法由 苏叶呀 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 下酒菜
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