超Q造型黄油饼干

超Q造型黄油饼干

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每年的11月1日，是西方的传统节日万圣节，小孩们可以装扮成各种可爱的小怪兽，去邻居家要糖果，不给糖果就捣蛋，所以每年的这个节日，家里的小朋友最开心了。家里备好了南瓜灯、糖果，再做上一些可爱的饼干应应景吧。这款超Q造型黄油饼干，不需要任何烘焙基础，简单快手，一看就会。制作饼干的关键，取决于黄油的品质，我用的是奶香浓郁的安佳原味黄油，它的乳脂含量很高，是饼干酥松的关键！万圣节就要到了，和小朋友一起动手，享受一下亲子烘焙的快乐吧！
参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#

黄油饼干的用料

低筋面粉 280克 糖粉 80克
安佳原味黄油 140克 鸡蛋 1个

黄油饼干的做法

超Q造型黄油饼干的做法图解1

步骤1

准备食材
超Q造型黄油饼干的做法图解2

步骤2

黄油软化，将安佳原味黄油+糖粉放入容器里
超Q造型黄油饼干的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器打发至蓬松，颜色发白
超Q造型黄油饼干的做法图解4

步骤4

分三次打散的鸡蛋液，打发至蛋液完全吸收
超Q造型黄油饼干的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉
超Q造型黄油饼干的做法图解6

步骤6

翻拌至无干粉状态，戴手套将面团揉成团把混合好的面团装进保鲜袋，送入冰箱冷藏40分钟左右
超Q造型黄油饼干的做法图解7

步骤7

放一张油纸，把冷藏好的面团取出放在油纸上，表面在盖上一张油纸，然后用擀面杖擀成3毫米的片状
超Q造型黄油饼干的做法图解8

步骤8

将面片表面油纸揭开，用饼干模具按压出饼干形状来，按压好后，把多余的面皮去掉
超Q造型黄油饼干的做法图解9

步骤9

送入预热好的烤箱中层，上下火150度，烤15分钟左右即可
超Q造型黄油饼干的做法图解10

步骤10

烤好的饼干晾凉，用巧克力笔简单装饰一下，咱们的万圣节饼干就做好了
超Q造型黄油饼干的做法图解11

步骤11

这款饼干做法非常简单，适合新手操作，香酥可口的秘诀就是黄油，安佳原味黄油乳脂含量高，也是做饼干酥松的秘诀呦~
超Q造型黄油饼干的做法图解12

步骤12

这种小饼干的做法特别的简单，只需要将所有食材混合，取可爱的模具压模就可以，尤其是压模这一步，小孩子们都很喜欢哦。
超Q造型黄油饼干的做法图解13

步骤13

做好的饼干放入密封盒中置于阴凉干燥处，可保存5至7天左右

黄油饼干的烹饪技巧

烤箱温度仅供参考，因为每家烤箱温差都不同！一定要完全凉透了再吃，因为刚出炉的饼干是有点软的，等凉了后，饼干就会酥酥脆脆了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-21

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶

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