东北排骨炖芸豆土豆

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排骨大人小孩都爱吃，一锅炖比较香哈哈。

东北排骨炖芸豆土豆的用料

排骨 600克 大土豆 2个
芸豆 500克 葱姜 两颗两片
豆瓣酱 1勺 盐 少许
食用油 适量 粉条 一小把
冰糖 两小块 八角 一粒
料酒 2勺 酱油 少许

东北排骨炖芸豆土豆的做法

东北排骨炖芸豆土豆的做法图解1

步骤1

排骨洗净，冷水下锅，假如两根小葱，三片姜，香叶，八角，桂皮，料酒后，开火煮。
东北排骨炖芸豆土豆的做法图解2

步骤2

水开再煮十分钟左右，关火，将排骨取出放在碗里，这时候的排骨千万不能放到凉水里面，不然肉质会硬。
东北排骨炖芸豆土豆的做法图解3

步骤3

煮排骨期间将芸豆处理好。
东北排骨炖芸豆土豆的做法图解4

步骤4

土豆去皮切滚刀块。
东北排骨炖芸豆土豆的做法图解5

步骤5

葱和蒜洗净切好。
东北排骨炖芸豆土豆的做法图解6

步骤6

热锅加油，放入两块冰糖，炒出糖色，下入煮过的排骨，两面煎至金黄后，放入葱，姜，十三香。
东北排骨炖芸豆土豆的做法图解7

步骤7

粉条提前泡水。
东北排骨炖芸豆土豆的做法图解8

步骤8

排骨煎至两面金黄加入芸豆煸炒至变色后，加入末过排骨和芸豆的水，加入适量豆瓣酱，酱油和盐。
东北排骨炖芸豆土豆的做法图解9

步骤9

40分钟之后加入土豆和粉条。再炖半小时左右，就可以出锅了。

东北排骨炖芸豆土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-22

©本菜谱的做法由 馥瑜芳香 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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