这道沙茶焖鸭，真是好香好入味啊，2斤鸭肉不够吃

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这道沙茶焖鸭的用料

番鸭 1000克 小香菇 5朵
姜片 6片 蒜粒 6个
蒜苗 2根 沙茶酱 2勺
酱油 2勺 蚝油 1勺
冰糖 2颗 黄酒 适量

这道沙茶焖鸭的做法

这道沙茶焖鸭，真是好香好入味啊，2斤鸭肉不够吃的做法图解1

步骤1

蒜苗切段，泡发的香菇对半切开，姜切片，蒜切粒
这道沙茶焖鸭，真是好香好入味啊，2斤鸭肉不够吃的做法图解2

步骤2

调酱汁，加入2勺沙茶酱，2勺酱油，1勺蚝油，搅拌均匀备用
这道沙茶焖鸭，真是好香好入味啊，2斤鸭肉不够吃的做法图解3

步骤3

锅里先倒入鸭肉，把水分和一部分油脂先煸出来
这道沙茶焖鸭，真是好香好入味啊，2斤鸭肉不够吃的做法图解4

步骤4

锅里爆香姜蒜和香菇
这道沙茶焖鸭，真是好香好入味啊，2斤鸭肉不够吃的做法图解5

步骤5

爆香后倒入鸭肉，加入适量黄酒，翻炒一下
这道沙茶焖鸭，真是好香好入味啊，2斤鸭肉不够吃的做法图解6

步骤6

把酱汁倒进去，翻拌均匀
这道沙茶焖鸭，真是好香好入味啊，2斤鸭肉不够吃的做法图解7

步骤7

倒入适量香菇水，再加入2颗冰糖，先焖20分钟
这道沙茶焖鸭，真是好香好入味啊，2斤鸭肉不够吃的做法图解8

步骤8

焖20分钟后加入蒜梗，再焖5分钟
这道沙茶焖鸭，真是好香好入味啊，2斤鸭肉不够吃的做法图解9

步骤9

最后加入蒜叶，再焖1分钟
这道沙茶焖鸭，真是好香好入味啊，2斤鸭肉不够吃的做法图解10

步骤10

特别香，特别入味的沙茶焖鸭，一定要试试

这道沙茶焖鸭的烹饪技巧


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创建时间:2021-11-01

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分类： 下饭菜 快手菜
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