卤肉鸭肉

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卤肉鸭肉的用料

鸭肉 1块 鸡蛋 8个
白糖 2汤匙 酱油 半碗
老抽 适量 桂皮 1块
八角 2块 香叶 3片
花椒 十来粒 红糖 1汤匙
南姜 1小包 沙茶王 1小包
五香粉 少许 蒜头 4瓣
水 3-4碗

卤肉鸭肉的做法

#夏日撩人滋味#卤肉鸭肉的做法图解1

步骤1

锅中加入桂皮、八角、香叶、花椒、沙茶、南姜沫/南姜片、蒜头、白糖、红糖、五香粉
#夏日撩人滋味#卤肉鸭肉的做法图解2

步骤2

加入清水
#夏日撩人滋味#卤肉鸭肉的做法图解3

步骤3

大火煮开，加酱油，加入洗净的鸭肉，煮沸后转小火30分钟
#夏日撩人滋味#卤肉鸭肉的做法图解4

步骤4

30分钟后，加入去了皮的水煮鸡蛋，盖上盖子，煮开，焖卤。卤的时间越长越入味。
#夏日撩人滋味#卤肉鸭肉的做法图解5

步骤5

卤好，凉了，切块就可以开吃了
#夏日撩人滋味#卤肉鸭肉的做法图解6

步骤6

可以沾卤汁吃 或蒜泥酱 （一两瓣蒜切成蓉，加一点点盐，加白醋，拌匀）

卤肉鸭肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-30

©本菜谱的做法由 美食魔力哲 编写，未经授权不得转载

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