免烤箱！超火爆梦幻千层蛋糕！简单几步搞定！

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颜值和美味并存的千层蛋糕难觅，今天就让你轻松get✅到一款梦幻的千层蛋糕！放入口腔的一瞬间，薄薄的饼层与奶油碰撞的交融，总是会给舌尖带来惊喜，满足你的味蕾！

超火爆梦幻千层蛋糕的用料

千层皮	鸡蛋 5个
色拉油 25g	糖 62g
牛奶 450g	低筋粉 125g
蝶豆花适量	奶油
奶油奶酪 85g	糖 65g
淡奶油 500g

超火爆梦幻千层蛋糕的做法

步骤1

在450g牛奶中加入适量蝶豆花，加热搅拌出淡蓝色

步骤2

将鸡蛋，色拉油和糖放入碗中搅拌均匀，再筛入低筋粉

步骤3

搅拌至丝滑无颗粒状态后，加入蓝色牛奶，得到蓝色的面糊

步骤4

将蓝色面糊过筛

步骤5

盖上保鲜膜，贴面冷藏

步骤6

开小火将锅加热，在锅底抹上一层黄油

步骤7

倒入面糊开始煎千层皮，轻微起泡后即可取出

步骤8

在奶油奶酪中加入糖和淡奶油，打发到纹路清晰状态

步骤9

一层面皮铺平，一层奶油抹平，一层面皮，一层奶油，依次叠加

步骤10

加上一点点装饰，完成

超火爆梦幻千层蛋糕的烹饪技巧

1、奶油要抹均匀，这样切面才好看哦 2、煎千层皮的时候，要注意手速，火力和面糊的量都是需要注意的哦，煎不好的小伙伴可以多加练习找找感觉哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-01

©本菜谱的做法由亚洲咖啡西点编写，未经授权不得转载

分类：烘焙下饭菜快手菜饮品宝宝辅食

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