萝卜牛杂汤

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冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。白萝卜有很多食疗价值，是冬日不可错过的宝贝食材。今天就用它来做一个牛杂汤，暖暖地喝上一碗~
参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#

萝卜牛杂汤的用料

白萝卜 1个 牛杂 500克
大葱 2小段 大蒜 3粒
生姜 2片 料酒 3勺
六月鲜红烧酱油 1勺 味达美臻品蚝油 1勺
盐 2-3勺 白胡椒粉 2克
葱花 适量

萝卜牛杂汤的做法

#安佳万圣烘焙奇妙夜#萝卜牛杂汤的做法图解1

步骤1

准备基本食材及调味料 牛杂为熟的半成品
#安佳万圣烘焙奇妙夜#萝卜牛杂汤的做法图解2

步骤2

白萝卜洗净削皮切片
#安佳万圣烘焙奇妙夜#萝卜牛杂汤的做法图解3

步骤3

生姜切片，大葱滚刀切段，大蒜拍碎
#安佳万圣烘焙奇妙夜#萝卜牛杂汤的做法图解4

步骤4

热锅倒油后放入葱姜蒜炒香
#安佳万圣烘焙奇妙夜#萝卜牛杂汤的做法图解5

步骤5

放入白萝卜片炒1分钟
#安佳万圣烘焙奇妙夜#萝卜牛杂汤的做法图解6

步骤6

放入牛杂翻炒2分钟
#安佳万圣烘焙奇妙夜#萝卜牛杂汤的做法图解7

步骤7

加六月鲜红烧酱油1勺
#安佳万圣烘焙奇妙夜#萝卜牛杂汤的做法图解8

步骤8

味达美臻品蚝油1勺
#安佳万圣烘焙奇妙夜#萝卜牛杂汤的做法图解9

步骤9

再加盐，料酒后翻炒一会
#安佳万圣烘焙奇妙夜#萝卜牛杂汤的做法图解10

步骤10

转移至汤锅内
#安佳万圣烘焙奇妙夜#萝卜牛杂汤的做法图解11

步骤11

炒锅加水烧开（顺便“洗锅”）
#安佳万圣烘焙奇妙夜#萝卜牛杂汤的做法图解12

步骤12

将煮开的水倒入汤锅内
#安佳万圣烘焙奇妙夜#萝卜牛杂汤的做法图解13

步骤13

汤锅煮开后，撇去浮末，中小火，盖盖煮10几分钟，再尝尝味道是否还需加盐，最后撒白胡椒粉，关火撒葱花
#安佳万圣烘焙奇妙夜#萝卜牛杂汤的做法图解14

步骤14

冬日喝上一碗暖洋洋

萝卜牛杂汤的烹饪技巧

可根据自家口味调整咸淡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-02

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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