用妙手烹万物的三鲜敲加拿大北极虾家常菜
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三鲜敲北极虾,“敲”是用擀面杖轻轻敲打北极虾肉,让淀粉进入虾肉,在汆烫时保护虾肉水份不丢失。香菇、火腿,提味增鲜;木耳、锅巴,增加口感层次。做好的成菜,虾肉晶莹剔透,口感细嫩多汁,锅巴依旧香脆。
三鲜敲加拿大北极虾家常菜的做法
三鲜敲加拿大北极虾家常菜的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-11-03
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