草莓法罗夫夹心软饼

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一向不太喜欢草莓口味的东西，总感觉香精味太重。看着这草莓味儿的fluff，有点不知所措。看到一道fluff作为夹馅的点心，忽然有了主意，草莓味的夹心饼干大概也是不错。后来才发现，翻到的那个做法其实是夹心蛋糕。没关系，消泡变塌就是饼干了，不彻底烘透，就是软饼。真没必要烘透，因为在这样的天，在空气放多一会，就又会吸湿变潮了。 虽然不是想要的酥脆饼干，不过软软的夹心小饼也是不错。。。。
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草莓法罗夫夹心软饼的用料

鸡蛋 1个 低筋粉 25克
玉米油 10克 牛奶 14克
白糖 15克 柠檬汁 少许
草莓味法罗夫棉花糖 适量

草莓法罗夫夹心软饼的做法

#安佳万圣烘焙奇妙夜# 草莓法罗夫夹心软饼的做法图解1

步骤1

用料：鸡蛋1个，低筋粉25克，玉米油10克，牛奶14克，白糖15克，柠檬汁少许，草莓味法罗夫棉花糖适量
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 草莓法罗夫夹心软饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋分离蛋黄蛋清。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 草莓法罗夫夹心软饼的做法图解3

步骤3

在蛋黄中加入牛奶和油，搅拌均匀。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 草莓法罗夫夹心软饼的做法图解4

步骤4

筛入面粉，
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 草莓法罗夫夹心软饼的做法图解5

步骤5

拌成均匀糊状，备用。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 草莓法罗夫夹心软饼的做法图解6

步骤6

蛋清加少许柠檬汁，搅打成粗泡，分三次加糖打发。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 草莓法罗夫夹心软饼的做法图解7

步骤7

成能拉出挺立尖角状态。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 草莓法罗夫夹心软饼的做法图解8

步骤8

取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 草莓法罗夫夹心软饼的做法图解9

步骤9

倒回蛋白中，
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 草莓法罗夫夹心软饼的做法图解10

步骤10

拌成均匀糊状。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 草莓法罗夫夹心软饼的做法图解11

步骤11

装入裱花袋，
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 草莓法罗夫夹心软饼的做法图解12

步骤12

在烤盘中挤出大小均匀的圆饼。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 草莓法罗夫夹心软饼的做法图解13

步骤13

放入烤箱，中层，上下火170度，烤约15分钟左右。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 草莓法罗夫夹心软饼的做法图解14

步骤14

表面金黄，出炉，晾凉。
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 草莓法罗夫夹心软饼的做法图解15

步骤15

取一块，在底面抹上棉花糖，
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 草莓法罗夫夹心软饼的做法图解16

步骤16

合上另一片，即成。

草莓法罗夫夹心软饼的烹饪技巧

装蛋清的盆需无油无水，否则易影响蛋清的打发。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。 涂抹棉花糖时不要过多，以免流淌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-04

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
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