草莓夹心玛德琳

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凤梨娜娜de吃心不改
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自制草莓果酱，少量添加进玛德琳中作为夹心。酸酸甜甜非常好吃。

草莓夹心玛德琳的用料

糖 100 鸡蛋 3个
牛奶 50 泡打粉 5
黄油 160 低粉 140
杏仁粉 20 蜂蜜 25
香草精华 适量 自制草莓果酱 适量

草莓夹心玛德琳的做法

草莓夹心玛德琳的做法图解1

步骤1

1、将鸡蛋与糖放入容器中，充分搅打均匀
草莓夹心玛德琳的做法图解2

步骤2

加入牛奶与香草精华，搅拌均匀后，筛入混合好的低粉、泡打粉和杏仁粉
草莓夹心玛德琳的做法图解3

步骤3

3、将黄油融化，分次加入到面糊中，搅拌均匀后放入冰箱冷藏1小时以上
草莓夹心玛德琳的做法图解4

步骤4

4、玛德琳模具涂少量黄油（配方外量）筛薄薄一层粉备用
草莓夹心玛德琳的做法图解5

步骤5

5、冷藏后的面糊需要回温一下。装入裱花袋中，无需花嘴，将面糊挤入模具中，挤到一半时将草莓果酱挤于中间位置，再覆盖一层面糊
草莓夹心玛德琳的做法图解6

步骤6

6、烤箱170度，13到15分钟，具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调节

草莓夹心玛德琳的烹饪技巧

1、草莓果酱可以换成其他果酱 2、果酱我是自己做的，甜度适中。选用市售果酱量要自己把握，以免太甜 3、面糊冷藏后一定要回温后再使用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-20

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 一人食 一家三口 下午茶 烤

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