米肠东北朝鲜族纯手工

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米肠东北朝鲜族纯手工的用料

糯米 500g 紫米／黑米 100g
肉馅儿 500g 葱花 适量
酱油 3勺 蚝油 3勺
五香粉 10g 姜粉 10g
蒜蓉 2勺 玉米粒 适量
胡萝卜丁 适量 香菇粉 3勺
糖 10克 盐 5克
料酒 2勺 胡椒粉 10g
肠衣 2根 葱头 200g

米肠东北朝鲜族纯手工的做法

米肠东北朝鲜族纯手工的做法图解1

步骤1

黑米和糯米用凉水浸泡十个小时左右
米肠东北朝鲜族纯手工的做法图解2

步骤2

用手轻轻一搓，米粒可以搓碎即可
米肠东北朝鲜族纯手工的做法图解3

步骤3

准备好猪的肠衣，用清水清洗干净
米肠东北朝鲜族纯手工的做法图解4

步骤4

肉馅准备好，把所有的调味料放里面
米肠东北朝鲜族纯手工的做法图解5

步骤5

肉馅搅拌均匀
米肠东北朝鲜族纯手工的做法图解6

步骤6

最后，加入玉米粒和葱头
米肠东北朝鲜族纯手工的做法图解7

步骤7

把泡好的糯米和肉馅混合到一起，搅拌均匀
米肠东北朝鲜族纯手工的做法图解8

步骤8

手动灌肠器，灌肠的时候不需要灌的太满，八分满左右即可，因为在蒸煮的过程当中还会膨胀
米肠东北朝鲜族纯手工的做法图解9

步骤9

把所有的肠灌好之后，用绳把中间隔断，想吃多长就割成多长
米肠东北朝鲜族纯手工的做法图解10

步骤10

冷水上锅开始蒸，水开后转最小火蒸40分钟左右，如果米长比较大，需要多蒸十分钟，到点关火，以后再闷十分钟之后再出锅
米肠东北朝鲜族纯手工的做法图解11

步骤11

出锅晾凉吃不完的，可以放入冷冻室吃的时候再拿出来蒸一下，或者煎一下即可
米肠东北朝鲜族纯手工的做法图解12

步骤12

超级好吃，宝宝说有点像石锅腊肠饭的味道

米肠东北朝鲜族纯手工的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-04

©本菜谱的做法由 大口吃肉小口喝酒 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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