一仆二主——狼牙土豆和藕的酸辣情缘

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酸辣情缘的用料

土豆 2个 藕 1节
粗、细辣椒粉 花椒粉 1勺
白糖 盐
白芝麻 香葱碎 适量
蒜末 大量 香菜碎 适量
小米辣圈 适量

酸辣情缘的做法

一仆二主——狼牙土豆和藕的酸辣情缘的做法图解1

步骤1

图片中内容放入盆中
一仆二主——狼牙土豆和藕的酸辣情缘的做法图解2

步骤2

炼明油，八成热分多次泼辣椒油，再依个人口味加入香醋、耗油、生抽、鸡精
一仆二主——狼牙土豆和藕的酸辣情缘的做法图解3

步骤3

土豆切条炸两遍，焦黄酥脆 藕切片，水中加盐和白醋煮五分钟（漏拍）
一仆二主——狼牙土豆和藕的酸辣情缘的做法图解4

步骤4

狼牙土豆——上述汁子浇在炸好的土豆上，撒香葱香菜碎即可
一仆二主——狼牙土豆和藕的酸辣情缘的做法图解5

步骤5

酸辣藕片——上述汁子浇在煮好的藕片上，撒香葱香菜碎即可

酸辣情缘的烹饪技巧

土豆用波浪刀切条，文火炸透，捞出再用大火复炸一遍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-07

©本菜谱的做法由 POBOYY 编写，未经授权不得转载
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