烤鸡（空气炸锅版）

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烤鸡的用料

鸡 两斤以内 盐胡椒粉辣椒粉大蒜粉等 适量
植物油 适量 姜蒜洋葱等 适量
米酒/烧酒 几滴

烤鸡的做法

烤鸡（空气炸锅版）的做法图解1

步骤1

两斤以内的鸡，掏干净内脏，洗干净，晾干，厨房纸擦干外皮，压断胸突容易放入炸锅
烤鸡（空气炸锅版）的做法图解2

步骤2

将盐胡椒粉辣椒粉大蒜粉等等个人喜好的调味料与植物油混合成腌料，用手指插入鸡肉与鸡皮之间，手指扣动将肉皮分开后，把腌料涂抹在肉皮之间、鸡皮表面以及腹腔，腌制至少半小时（3-6小时为佳），然后把姜片、蒜粒、洋葱（根据你想要的风味也可以是柠檬、芹菜）等填入鸡腹腔，再滴几滴米酒或清酒入腹腔
烤鸡（空气炸锅版）的做法图解3

步骤3

放在空气炸锅自带的煎篮，180度预热三分钟后，放入鸡180度20-23分钟
烤鸡（空气炸锅版）的做法图解4

步骤4

开吃
烤鸡（空气炸锅版）的做法图解5

步骤5

皮薄脆
烤鸡（空气炸锅版）的做法图解6

步骤6

肉多汁

烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-09

©本菜谱的做法由 猫舍的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 川菜 腌 烤
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