酸菜猪肉饺子-绝绝子

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北方人大多有饺子情节，酸菜猪肉您吃过么？真的绝绝子，香而不腻，咬下去有酸菜的脆脆的口感，简直太满足

酸菜猪肉饺子的用料

五花肉 适量 酸菜 1袋
葱·姜 适量 饺子皮 40个
蚝油·盐十三香 酱油 胡椒粉 少量 油 适量
香菜 1根 大葱 1段

酸菜猪肉饺子的做法

酸菜猪肉饺子-绝绝子的做法图解1

步骤1

买的现成的成袋的酸菜，猪肉馅儿
酸菜猪肉饺子-绝绝子的做法图解2

步骤2

打馅儿的时候要注意：用花椒大料煮水放凉，少量多次加入到肉馅，直到肉馅粘粘的可以挂在筷子上不滴落为止。这样出来的馅儿鲜嫩多汁，不会很硬。 酸菜用热水烫一下，切成碎段，挤干水分放到搅好的肉馅中，加入生抽、蚝油、适量香油、盐、糖调味，加入香菜碎和葱碎搅拌均匀
酸菜猪肉饺子-绝绝子的做法图解3

步骤3

酸菜有点少肉馅有点多，这是包剩下的馅儿
酸菜猪肉饺子-绝绝子的做法图解4

步骤4

饺子皮儿在面条店买的现成的，简直不要太方便了
酸菜猪肉饺子-绝绝子的做法图解5

步骤5

开煮~太喜欢看煮饺子了，这种感觉，团圆又满足，都是热腾腾的烟火气
酸菜猪肉饺子-绝绝子的做法图解6

步骤6

白白胖胖
酸菜猪肉饺子-绝绝子的做法图解7

步骤7

出锅，真的太好吃了
酸菜猪肉饺子-绝绝子的做法图解8

步骤8

酸菜的酸，猪肉的香，奇异的融合和满足

酸菜猪肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-13

©本菜谱的做法由 小花猪小花猪 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 酸 香 家常菜 煮
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