椒香火辣爆鸡心

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【6-144】 这是一个激动的心颤抖的手睡叭梦里啥都有的故事…… ----- 2021.11.13

椒香火辣爆鸡心的用料

鸡心 半斤 泡椒 一个
尖椒 一个 干辣椒 四五个
蒜 三瓣 洋葱 小半个
香菜 好几根 料酒 一咕嘟
生抽 适量 老抽 几滴
藤椒油 几滴 香醋 适量
油 自选

椒香火辣爆鸡心的做法

椒香火辣爆鸡心的做法图解1

步骤1

化好冻的鸡心或者别的什么鸡内脏冲洗干净直接扔锅里，加好多水淋咕嘟料酒
椒香火辣爆鸡心的做法图解2

步骤2

大火烧开转中火撇撇血沫煮它两三分钟，关火捞起来收拾干净对半切开等会儿用
椒香火辣爆鸡心的做法图解3

步骤3

锅烧热加油晃荡匀，随便往里切点儿洋葱蒜掰几个干辣椒
椒香火辣爆鸡心的做法图解4

步骤4

小火煎香扒拉到旁边扔上开头收拾好的老多瓣儿鸡心顺手把火调大点儿
椒香火辣爆鸡心的做法图解5

步骤5

随便划拉两下淋咕嘟生抽进去中大火努力翻上色，中途感觉色不够可以悄悄补老抽
椒香火辣爆鸡心的做法图解6

步骤6

瞅着颜色合适心挺干了再往里扔椒块，红绿泡椒鲜辣椒都可以，大概翻匀了端锅离火揪瓣心尝尝小心烫
椒香火辣爆鸡心的做法图解7

步骤7

看情况加盐找补下咸淡，完事儿回火撒上把香菜段沿着锅边淋半圈香醋点几滴藤椒油
椒香火辣爆鸡心的做法图解8

步骤8

大火翻匀划拉香就可以关火找盘往外挪随便瞅两眼爱配啥饭配啥饭吃了
椒香火辣爆鸡心的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

椒香火辣爆鸡心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-13

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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