红烧排骨

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冬日里温一壶小酒，大口吃肉，美哉

红烧排骨的用料

猪肋排 400克 姜 三片
八角 2-3个 冰糖 20克
大葱 1根 植物油 20克
料酒 一勺 生抽 20克
香叶，桂皮（可选） 适量 黄酒（可选） 适量

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

先把排骨焯水捞起备用，这一步可以加入料酒姜块去腥味
红烧排骨的做法图解2

步骤2

先热锅倒入油，放入姜片大葱炒香，倒入焯过水的排骨炒至金黄色。这一步可以加入香叶桂皮
红烧排骨的做法图解3

步骤3

把家乐红烧酱和水按照一定比例倒入排骨中，然后焖煮一小时
红烧排骨的做法图解4

步骤4

排骨焖好以后大火收汁，倒入桂花干。

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-14

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