排骨饭

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第一次用电饭煲做菜，软烂喷香，口感很不错
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

排骨饭的用料

排骨 根据个人口味 生抽 适量
糖&盐 适量 料酒 少许
米饭 一碗 葱花 一撮

排骨饭的做法

#我心中的冬日限定#排骨饭的做法图解1

步骤1

排骨洗净，我这次用了三分之一
#我心中的冬日限定#排骨饭的做法图解2

步骤2

冷水下锅，去血沫，有姜放两片
#我心中的冬日限定#排骨饭的做法图解3

步骤3

调料汁，生抽，老抽，盐，味精，糖，有耗油可以放一点，搅匀
#我心中的冬日限定#排骨饭的做法图解4

步骤4

淘米后，放冷水浸泡
#我心中的冬日限定#排骨饭的做法图解5

步骤5

排骨焯好，过水
#我心中的冬日限定#排骨饭的做法图解6

步骤6

热油，排骨煎至金黄，放了点蒜末葱提味
#我心中的冬日限定#排骨饭的做法图解7

步骤7

放入调好的料汁
#我心中的冬日限定#排骨饭的做法图解8

步骤8

米泡完后
#我心中的冬日限定#排骨饭的做法图解9

步骤9

排骨上色
#我心中的冬日限定#排骨饭的做法图解10

步骤10

放在淘好的米上
#我心中的冬日限定#排骨饭的做法图解11

步骤11

倒热水，没过大米再多一点，平时焖饭的水量
#我心中的冬日限定#排骨饭的做法图解12

步骤12

正常煮饭，开煮
#我心中的冬日限定#排骨饭的做法图解13

步骤13

米饭煮好，肉的香味也出来了，非常软烂，鲜香可口，比外卖可强太多啦
#我心中的冬日限定#排骨饭的做法图解14

步骤14

一碗都不够，哈哈～
#我心中的冬日限定#排骨饭的做法图解15

步骤15

配上外面买的凉拌菜，最佳拍档，好吃！

排骨饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-15

©本菜谱的做法由 我是吃货ocex 编写，未经授权不得转载
分类： 新疆菜 下酒菜 私房菜 主食
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